NeoVerde Inhaltsstoffe und Wissenswertes - Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1, auch Thiamin genannt, gehört zu der Gruppe der acht B-Vitamine, deren hauptsächliche Bedeutung im Energie- und Nervenstoffwechsel liegt
Vitamin B1 ist wesentlich an der Energiegewinnung in der Zelle beteiligt. Es steuert eine Schlüsselreaktion im Zitratzyklus, in dessen Verlauf aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß Energie gewonnen wird. Zudem spielt Thiamin eine wichtige Rolle bei der Nervenerregung und der Reizleitung.

Der tägliche Bedarf an Vitamin B1 wird mit 1,0 mg für Frauen und 1,2 mg für Männer angegeben. Diese Werte sind allerdings nur generelle Richtwerte, denn der tatsächliche Bedarf korreliert mit dem Energieverbrauch des Einzelnen. Beim Sport oder bei körperlicher Anstrengung wird mehr Thiamin verbraucht und deshalb auch mehr benötigt. Gleiches gilt für Schwangerschaft, Stillzeit und Wachstumsphasen.
Eine Unterversorgung zeigt sich in unspezifischen Symptomen wie Müdigkeit, Muskelschwäche, Nervosität, Konzentrationsschwäche oder depressiven Verstimmungen.

Thiamin findet sich vor allem in den Randschichten und im Keim von Getreide, in Hülsenfrüchten und in Kartoffeln. Da es in weißem Mehl kaum mehr vorhanden und der Verzehr von Vollkornprodukten relativ gering ist, sinkt auch die Vitamin B1 Aufnahme in der Bevölkerung. Zudem kommt es durch die Temperaturempfindlichkeit des Vitamins zu erheblichen Verlusten während der Nahrungsmittelzubereitung. Auch bestimmte Konservierungsmittel (Sulfite) führen zur Zerstörung des Thiamins.

Vitamin B1 ist ein wichtiger Inhaltsstoff vom » Multispektrum max zur Sicherung der Basisversorgung. In Moodlifter plus wird es wegen seiner Funktionen im Nervenstoffwechsel eingesetzt.